Brokuł 100g - Nasiona na kiełki i mikroliście

Kiełki i mikroliście brokuła to nie tylko zdrowe, ale także smaczne dodatki, które idealnie wzbogacają różnorodne potrawy. Ich delikatny, lekko orzechowy smak świetnie komponuje się z wieloma daniami. Kiełki brokuła wyróżniają się intensywnym, lekko pikantnym smakiem, natomiast mikroliście brokuła są łagodniejsze i mają świeży, delikatny aromat.

Można je dodawać do sałatek, kanapek, wrapów, omletów, sałatek owocowych oraz smoothie, co sprawia, że te pyszne i wartościowe dodatki staną się stałym elementem Twojej kuchni. Wprowadzając kiełki i mikroliście brokuła do codziennej diety, nie tylko wzbogacisz ją o cenne składniki odżywcze, ale również odkryjesz nowe kulinarne możliwości i wyjątkowe smaki.

Na poprawę zdrowia i odporności

Kiełki i mikroliście brokuła zawierają nawet 20-30 razy więcej sulforafanu niż dojrzałe brokuły, co nadaje im wyjątkowo silne działanie przeciwnowotworowe. Badania pokazują, że regularne spożywanie kiełków brokuła może chronić przed nowotworami, takimi jak rak gardła, płuc, jelita grubego, skóry, piersi, pęcherza moczowego oraz prostaty. Ponadto, sulforafan pomaga hamować rozwój komórek nowotworowych.

Dodatkowo, kiełki i mikroliście brokuła wspierają zdrowie serca, pomagając obniżyć ciśnienie krwi i zapobiegając chorobom układu krążenia oraz udarom mózgu. Dzięki wysokiej zawartości antyoksydantów, regularne spożywanie tej zieleniny wzmacnia układ odpornościowy i nerwowy, wspierając ogólne zdrowie organizmu

Opakowanie i przechowywanie

W trosce o środowisko oraz zmniejszenie ilości plastiku i odpadów, nasze nasiona pakowane są w papierowe torebki. Zachowują zdolność kiełkowania przez co najmniej 12 miesięcy, pod warunkiem przechowywania w suchym i chłodnym miejscu. Jeśli chcesz, by nasiona dłużej utrzymały swoje właściwości, przechowuj je w szczelnym pojemniku, takim jak słoik, również w suchym i chłodnym otoczeniu.

Uprawa mikroliści

By rozpocząć uprawę mikroliści, potrzebujesz:

• płaski pojemnik/tackę uprawową lub doniczkę
  

• ziemie bez nawozów sztucznych/podłoże kokosowe lub mate uprawową
  

• odpowiednie nasiona.

1. Pojemnik, doniczkę, tackę wypełniamy do 3/4 wysokości podłożem i wyrównujemy lub wkładamy matę do kiełkowania (w przypadku upraw na macie najlepiej sprawdzi się płaska tacka).

2. Na podłoże równomiernie wysiewamy nasiona.

3. Tak przygotowane podłoże z nasionami zakrywamy lub odstawiamy w ciemne miejsce, by nasiona miały odpowiednie warunki do kiełkowania.

4. Czwartego dnia brokuł przestawiamy w miejsce z dobrym dostępem do światła słonecznego.

Dokładny opis uprawy mikroliści z wykorzystaniem danego podłoża i pojemnika znajdziesz w kategorii podłoża i pojemniki.

Uprawa kiełków

Nasiona namaczamy w letniej wodzie przez 2-3 godziny, a następnie odcedzamy i przenosimy do kiełkownicy bądź słoika. Naczynie powinno być czyste, najlepiej umyte w gorącej wodzie. Niezależnie od metody uprawy kiełków czy to w słoiku, czy kiełkownicy, musimy kontrolować, by kiełki były wilgotne, ale by nie miały nadmiaru wody. Regularnie płuczemy nasion 2-3 razy dziennie. Po 5-6 dniach kiełki brokułą będą gotowe do spożycia.